今年のテーマは「ストロベリー・エンジェル」。ブッフェ台を埋め尽くす目にも鮮やかなストロベリーデザートを囲むように天使やキューピッド達が舞う、愛らしいストロベリー＆エンジェルワールドでお贈りします。こぼれ落ちそうなほど苺をたっぷり乗せた大人気『ストロベリータルト』や定番の『ストロベリーショートケーキ』、ツイン・マカロンの上にヴァニラクリーム、苺、生クリームをトッピングした『罪深いキューピッドマカロン』や一口サイズの『ストロベリーチーズケーキ』などをお楽しみいただけるほか、『ストロベリーBAR』ではフレッシュ苺にスコーンや生クリーム、マシュマロなど20種類以上のトッピングやソースでオリジナルスイーツをお楽しみいただける新提案も。 2種類のチョコレートファウンテン、コールド‘マーブルアイスクリーム’やサンドイッチなど、全40種類が揃うストロベリーデザートフェアで、一足早い春の訪れを感じてみてはいかがでしょうか。

ホテルメイドのいちごスイーツを心行くまでお楽しみいただけるいちごづくしの「アフタヌーンスイーツブッフェ」。
1/6（水）〜3/31（木）は、福岡県内で限定生産され、大変人気のある“あかい”“まるい”“おおきい”“うまい”「あまおう」を、4/1（金）〜5/8（日）は鮮やかな赤色・味は甘く・果肉は柔らかく・ジューシーな果汁がたっぷりの「とちおとめ」を使ったスイーツをご提供いたします。
シェフ自慢のスペシャリティ3品“プレミアムパンケーキ いちごとシャンティを添えて”、“いちごのオムレット”、“豆乳といちごのスムージー”は、出来立てをお一人様につき一皿ずつ、スタッフがお席までお持ちいたします。
華やかな13種のストロベリースイーツを、最上階からの眺めとともに存分にご堪能ください。

＜タイムサービス＞（一人1皿・限定30個）
1部 13:00　赤い果実のコンポート　フロマージュブランクリーム添え
2部 15:30　プラムのムースグラッセ　赤い果実のソース添え
3部 18:00　サバヨンショコラ　バニラアイス添え