ピンク色のカレーは見たことある?

マイメロカフェではお馴染みのピンク色のカレー
見た目からちょっと躊躇いはありますが味はそのままのカレー味!
これが家で作れたらテーブルの上も華やかになりますよね!

実はある物を使うだけで簡単に作れちゃいます

家でもマイメロカレーを食べたい!

その願い、叶えます!

おもてなし料理にも使える可愛いピンク色のカレー?

なにを使えばいいの?

使うのはこれ!

  ”ビーツ”

ビーツは地中海沿岸が原産とされるアカザ科フダンソウ属の根菜です。砂糖の原料に使われる甜菜(テンサイ)と同じ仲間にあたり、ショ糖を多く含んでいるので野菜の中ではかなり甘い部類にはいります。

ピンクカレーは鳥取県の名物となっているようです。
鳥取市内のカフェ「大榎庵」で提供されているメニューらしく、観光客からとても人気なんだそう。


鳥取県発と言っても過言ではないかも?

作り方

作り方はとっても簡単!
すりおろして入れるだけ!

1・フライパン(鍋)で、たまねぎ、しょうがをみじん切りにして
  サラダ油を炒める。
2・小麦粉を入れ、軽く炒める。牛乳を入れて中火で一煮立ちさせる。
3・赤ビーツをすりおろして、入れる。  
4・塩、ガラムマサラを入れ、一口大に切った鶏肉を入れて火を通す。
5・最後に酢を入れて火を通す。

気になるお味ですが、ビーツの甘味とスパイシーな味でカレーの味も崩れることはないそうです!

ビーツを使えばピンクの料理が出来る!

そんなレトルトカレーが発売された!

まるでスイーツのように可愛らしいピンク色…でもこれは、カレーです!鳥取の和風カフェ「大榎庵」で地元の方や観光客に人気のメニューのピンクカレー。レトルト商品「華貴婦人のピンク華麗(カレー)」になって、全国で買えるようになりました。

出典:

貴婦人のイラストがとてもゴージャス!
ピンクのカレーを食べていても様になりますね♪

作るのに自信がない方はレトルトカレーで簡単にマイメロカレーが作れます!

他にもビーツを使えばオムライスもラブリーに出来ちゃいます?

ビーツを使うだけでピンクのお料理が出来ちゃう、魔法の野菜☆

いろいろ作ってみたくなりますね!

◆最後までお読み頂きありがとうございました!
マイメロやキキララカレーをお家で再現してみよう!(キュレーター:Nicky)

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